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06-feb-2008, 11:22
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| Imitado pero no Igualado |  Lomo de cerdo a la naranja (receta) Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Carnes Ingredientes - Un trozo de lomo de Cerdo - Una Cebolla - Una Naranja - 1/2 Limón - 1 pastilla de caldo de Pollo - 4 bolitas de Pimienta - 1/2 vasito de Aceite Instrucciones En la olla a presión se pone el aceite y se rehoga la carne por todos los lados hasta que esté dorada, seguidamente se añade la cebolla cortada en trocitos, la pastilla de caldo, el jugo de la naranja y del limón y las bolitas de pimienta. Se deja cocer unos 20 minutos y una vez que esté bien fría se corta en rodajitas y se presenta con la salsa. Se puede acompañar con puré de patatas o con una patata asada. |
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